6个月宝宝辅食食谱:奶香南瓜马蹄糊
奶香南瓜马蹄煳口感绵软,奶香十足,奶香南瓜马蹄煳富含多种维生素(尤其胡萝卜素)、钙、铁,淀粉及蛋白质。具有开胃消食,清热解毒的功效。适合6个月以上宝宝食用,若配有母乳做引子,则更易被宝宝吸收。尤其在宝宝发烧咳嗽时,奶香南瓜马蹄煳不但可提供营养,还能润肺化痰,生津止渴。同时,也适宜老年人和糖尿病患者。
原料:
母乳(或婴儿奶粉)10克、南瓜30克、马蹄粉15克、水适量
做法:
1、南瓜去皮切成薄片
2、南瓜片蒸15分钟
3、蒸熟的南瓜用勺压成泥备用
4、将奶粉倒入少量温水调匀
5、再将牛奶与马蹄粉混合,并搅拌至无颗粒状态
6、浓浆中迅速倒入4~5倍的开水
7、倒入开水后略搅拌即成煳状,再把准备好的南瓜泥与其拌匀即可
烹饪时间:20分钟
Tips:
1、南瓜去皮时尽量将皮切厚点去除,否则影响口感;
2、冲马蹄粉时用开水为佳,这样才能确保淀粉能尽快凝固;
3、马蹄粉也可换成藕粉来制作;
4、奶粉和南瓜中均有甜味,不需另加糖;
5、寒性体质宝宝要少食。
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